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ステンレス製こね機
その一練りが、お麩の命を決める「KONERUKI」
職人が手で行う繊細な「練り」の動きを機械工学で再現した、オールステンレス製地引機。独自の練り上げ構造により、生地を傷めることなく、お麩特有の「強いコシ」と「滑らかなツヤ」を安定して生み出します。
生地の優しさを追求
均一な品質
永続的な安心
お麩の未来を作る最新機材の情報を発信しています。
